TANGERANG – Kawasan BSD City Tangerang ternyata punya surga kuliner yang mana mampu memanjakan lidah dengan beragam sajian istimewa menggugah selera. Hidangan favoritnya antara lain sop janda, gurame terbang, rahang tuna lalu aneka masakan rendang.
Adalah Atmosphere Restaurant di dalam Sapphire Sky Hotel & Conference yang menyajikan pilihan kuliner cita rasa nusantara dan juga internasional baik ala carte maupun menu bufet. Semua tidak mahal meriah.
Sop janda dengan iga dan juga buntut sapi nan empuk menjadi salah satu menu andalan pada sini. Kuahnya dari kaldu tulang terasa gurih pedas dikarenakan kaya rempah apalagi disajikan dengan potongan tomat juga cabai rawit hijau ulek.
Sebelum dinikmati, teteskan air jeruk nipis di area kuahnya. Sedap lalu segar hingga suapan terakhir. Satu porsi sop Jawa – Sunda plus nasi ini dibanderol Rp100 ribu.
Foto/Armydian Kurniawan
Foto/Armydian Kurniawan
Sementara itu, gurame terbang merupakan fillet ikan gurame besar yang digunakan dimarinasi dengan rempah-rempah lalu digoreng kering hingga garing hingga ke durinya. Menu ini disajikan lengkap dengan sambal terasi asam pedas beserta aneka lalapan seperti timun, selada lalu potongan kol.
Daging gurame yang mana lembut serta renyah juga dapat dinikmati dengan dicocol sambal kecap. Sebelum disantap sama-sama nasi hangat jangan lupa teteskan dulu air jeruk nipis secukupnya untuk menambah kenikmatan cita rasa. Kita dapat memesan satu porsi gurame terbang belaka dengan Rp80 ribu.
Menu favorit lainnya, rahang tuna bakar bertabur sambal dabu-dabu yang tersebut dihidangkan dengan nasi timbel panas beralas daun pisang, bumbu rempah dan juga tahu lalu tempe goreng. Derajat kematangannya benar-benar tepat meskipun dimasak utuh sehingga daging tebalnya terasa empuk kemudian juicy pada waktu dikunyah.
