Jadi Juri World Steak Challenge 2024, Dims The Meat Guy Ingin Perkuat Konstribusi di tempat Industri Daging Indonesia
JAKARTA – Dimas Ramadhan Pangestu atau dikenal sebagai Dims The Meat Guy menorehkan pencapaian baru di tempat ranah sektor daging Indonesia. Pria yang dimaksud sudah ada tak asing lagi di seni mengolah daging sapi itu sekarang mengakibatkan namanya lebih lanjut terpencil lagi.
Bulan September ini, Dims terpilih menjadi salah satu juri pada kompetisi prestisius World Steak Challenge 2024 yang digunakan dilangsungkan di dalam Amsterdam, Belanda. Bersama deretan pegiat kuliner daging internasional lain, Dims menghadirkan pengalaman, kontribusi, juga influence yang mana dimilikinya untuk menilai kontestan yang berlomba.
Terpilihnya Dims sebagai juri World Steak Challenge 2024 merupakan pencapaian luar biasa. Sebab, hadirnya Dims pada panel penjurian menjadikannya orang Indonesia pertama yang digunakan berhasil menduduki tempat tersebut.
“Dengan diundangnya saya ke acara tersebut, terlebih sebagai individu juri, saya ingin menunjukkan bahwa cita rasa juga kompetensi kita di kuliner kelas atas, khususnya steak, dapat diakui kemudian diapresiasi pada kancah internasional,” ujar Dims.
Sebagai informasi, penjurian World Steak Challenge 2024 telah terjadi berlangsung pada Vlees & Co yang dimaksud berlokasi di tempat Amsterdam pada 11 September lalu. Terdapat 2 fase penjurian, dalam mana penjurian kontestan bersifat independen serta dipantau pada setiap fase.
Tiap steak dinilai berdasarkan keunggulan masing-masing berdasarkan kriteria penjurian yang dimaksud sudah pernah disepakati secara internasional. Steak yang mana diperlombakan juga diberi kode selama proses penjurian sehingga nama produsen dan juga negara asalnya tetap memperlihatkan bersifat anonim sampai akhir dari kedua fase.
Menurut Dims, pencapaian ini bukanlah sekadar pengalaman yang baru. Melainkan tantangan untuk sanggup menyebabkan ilmu juga inovasi-inovasi baru bagi bidang daging juga kuliner yang digunakan ada di tempat Indonesia.
“Perjalanan saya dimulai sejak 2020, menjelajahi dunia digital serta media sosial. Saya yakin dengan menjadi bagian dari kompetisi bergengsi ini, keahlian saya yang tersebut telah lama dikenal dapat semakin menguatkan eksistensi Indonesia di tempat bidang daging dunia. Tentu saja, awalnya saya sulit percaya, pribadi anak Bintaro seperti saya, dari sekian banyak orang lain. Semua juri adalah sosok yang tersebut luar biasa serta terkenal dengan keahlian masing-masing. Saya sangat terinspirasi oleh panel ini lalu berharap dapat memperoleh banyak ilmu untuk berkontribusi lebih banyak besar di tempat Tanah Air,” papar Dims.
Melalui pencapaiannya, Dims berharap lapangan usaha kuliner Indonesia semakin dilirik oleh warga internasional, dan juga membuka pintu yang lebih besar lebar bagi wisatawan asing untuk berkunjung dan juga berwisata kuliner ke Indonesia.
“Melalui networking bersatu juri juga rekan-rekan seprofesi lainnya, pada kesempatan ini saya berharap semakin sejumlah turis yang dapat datang ke Indonesia dan juga mencicipi berbagai olahan chef Indonesia yang kualitasnya semakin baik,” tutup Dimas.
