Ibukota – Saat Idul Fitri tiba, hidangan khas Lebaran yang digunakan mengandung santan banyak bermetamorfosis menjadi menu utama. Tetapi tidak ada semua penduduk dapat menikmatinya, khususnya dia yang dimaksud memiliki hambatan kolesterol. Demi menjaga kesehatan, beberapa warga pun memilih untuk menyavoid makanan bersantan.
Selain itu, ada juga yang tersebut merasa jenuh sebab menu yang tersebut disajikan hampir setiap saat mirip setiap tahunnya. Untuk mengatasi hal tersebut, mencoba variasi hidangan Lebaran tanpa santan mampu berubah jadi solusi yang tersebut menarik.
Beberapa pilihan menu seperti ikan bakar bumbu rempah, soto ayam, atau bakso bisa jadi tetap menghadirkan cita rasa khas tanpa harus bergantung pada santan. Dengan mengolah hidangan yang lebih banyak baik kemudian beragam, momen Lebaran terus terasa spesial tanpa menghurangi kenikmatan pada bersantap sama-sama keluarga.
Selain itu, variasi menu ini juga mampu bermetamorfosis menjadi cara baru untuk memperkenalkan pilihan makanan yang tersebut lebih tinggi ringan namun tetap lezat untuk orang-orang terdekat. Berikut ini ada beberapa ide atau inspirasi menu masakan Lebaran yang substansi utamanya tidaklah mengandung santan, yang mana sudah dilansir dari beragam sumber.
Daftar menu makanan Lebaran selain santan
1. Ikan bakar
Menyajikan ikan bakar sebagai hidangan Lebaran tentu bukanlah pilihan yang mana mengecewakan. Baik itu ikan air tawar maupun ikan laut, keduanya sama-sama nikmat. Tambahkan lalapan segar agar semakin lezat. Agar lebih banyak praktis, siapkan bahan-bahannya terlebih dahulu. Dengan peralatan yang dimaksud tepat, ikan bakar dapat matang dengan sempurna tanpa merepotkan.
2. Soto ayam
Salah satu alasan memilih soto ayam sebagai menu Lebaran adalah oleh sebab itu rasanya yang dimaksud segar lalu ringan di lidah. Selain itu, rute pembuatannya tidaklah terlalu rumit lalu mampu disiapkan di waktu singkat.
Anda cukup menyediakan pelengkapnya di meja, seperti suwiran ayam, soun, tauge, kemudian materi lainnya. Jika ingin variasi, daging ayam juga dapat diganti dengan daging sapi.
3. Sate ayam
Hidangan ini dimasak dengan cara dipanggang, berikutnya disajikan dengan siraman saus kacang atau bumbu kecap yang mana menggugah selera. Sebagai pelengkap, jangan lupa menyiapkan lontong. Jika lebih besar suka ketupat atau nasi, tentu tidak ada masalah. Sate ayam sanggup bermetamorfosis menjadi alternatif lezat bagi yang ingin menyavoid makanan bersantan.
4. Ayam betutu
Salah satu menu tanpa santan yang cocok untuk Lebaran adalah ayam betutu, masakan khas Bali yang tersebut kerap dihidangkan pada acara spesial. Agar tambahan lengkap, sajikan ayam betutu dengan sambal matah, sayur tauge lalu kacang panjang, telur rebus, timun, dan juga kacang tanah. Kerupuk udang juga bisa jadi ditambahkan sebagai pelengkap agar hidangan semakin sempurna.
5. Pepes ikan patin
Meskipun dikenal sebagai hidangan khas Sunda, pepes sudah ada menjadi makanan yang mana familiar di beraneka daerah. Teknik memasaknya mampu dengan cara dikukus atau dipanggang, di mana unsur utamanya terlebih dahulu dibungkus dengan daun pisang.
Pepes miliki sejumlah variasi isian, mulai dari ikan, seafood, hingga tahu. Untuk Lebaran kali ini, pepes ikan patin bisa jadi bermetamorfosis menjadi pilihan menu tanpa santan yang mana lezat kemudian sehat. Dengan racikan bumbu yang pas, hidangan ini akan semakin menggugah selera.
6. Ayam woku
Olahan ayam lainnya yang mana mampu dijadikan menu Lebaran adalah ayam woku. Hidangan khas Manado ini sangat cocok bagi pencinta makanan bercita rasa pedas. Selain rasa pedasnya yang dimaksud khas, ayam woku juga kaya akan rempah.
Proses memasaknya pun tidak ada terlalu rumit lalu mampu diselesaikan di waktu yang relatif singkat. Oleh akibat itu, ayam woku berubah menjadi pilihan tepat untuk sajian Lebaran.
7. Bakso
Bakso biasanya terbuat dari kuah kaldu yang mana gurih di semangkuk bakso bisa saja memberikan kepuasan tersendiri pada waktu disantap dengan keluarga. Supaya semakin nikmat, pastikan kuah bakso selalu di keadaan panas pada waktu disajikan.
Selain bakso kemudian kuahnya, jangan lupa menambahkan pelengkap seperti mi, bihun, tauge, tahu, atau telur. Taburan bawang goreng serta seledri akan menghasilkan cita rasanya semakin lezat kemudian menggugah selera.
Artikel ini disadur dari 7 rekomendasi menu Lebaran tanpa santan yang tetap nikmat
