FDA siapkan strategi tingkatkan keamanan buah beri yang digunakan diimpor ke Amerika Serikat

Ibukota – Badan Pengawas Jalan keluar lalu Makanan Amerika Serikat atau Food and Drugs Administration (FDA) mengungkapkan rencana baru untuk meningkatkan keamanan buah beri yang mana secara khusus memiliki target diimpor ke AS, hal ini untuk menurunkan risiko kontaminasi hepatitis A kemudian norovirus atau virus enterik.

“Sebagian besar buah beri segar lalu beku yang mana dikonsumsi ke Amerika Serikat dikonsumsi dengan aman,” ujar Juru Bicara FDA Janell Goodwin sebagaimana menyampaikan Health, Rabu (12/2).

Namun demikian, sejak 1997 diakuinya, wabah virus enterik itu sudah pernah dikaitkan dengan buah beri segar kemudian beku impor yang digunakan dikonsumsi pada AS. Hal ini berkaca pada 2022 serta 2023, wabah hepatitis A dari buah beri yang dimaksud ditanam dalam Baja California, Meksiko.

Virus ini menyebabkan kelainan gastrointestinal berat serta gejala lainnya juga khususnya menyebar melalui kontak dengan segera atau tak secara langsung dengan tinja pemukim yang tersebut terinfeksi.

FDA pun menyiapkan strategi pencegahan untuk meningkatkan praktik keamanan kemudian sanitasi pangan pada seluruh sektor beri global, dan juga meningkatkan pengetahuan ilmiah tentang cara mendeteksi lalu menghentikan penyebaran virus enterik itu.

Secara rinci, strategi itu meliputi sosialisasi mengenai praktik kebersihan yang dimaksud tepat bagi pekerja lapangan, manajemen infrastruktur sanitasi, langkah untuk memantau lalu membatasi penularan virus dalam antara pekerja pertanian lalu pekerja infrastruktur lainnya.

FDA juga ingin lebih tinggi menyadari bagaimana itu mampu bertahan pada lingkungan pertanian juga pemrosesan di di buah itu.

Sementara itu, Konsultan Bidang Studi Pangan Brian Quoc Le merekomendasikan agar strategi pencegahan FDA difokuskan pada pengaplikasian metode ilmiah modern untuk memandang risiko yang mana ada pada buah beri dengan menggabungkan analisis laboratorium, data, kemudian statistik untuk menentukan permasalahan muncul lalu menghentikan pada sumbernya.

Quoc Le menyarankan penduduk untuk mengonsumsi buah beri lokal atau dari produsen pada negeri juga menjauhi buah beri beku yang mana bersumber dari impor asing.

Dia juga menyarankan, sebagai upaya pencegahan, konsumen diminta untuk membilas buah beri dengan air dingin sebelum mengonsumsi. Untuk mencuci secara menyeluruh, tambahkan satu sendok teh soda kue dengan air dingin di mangkuk, rendam buah beri di mangkuk selama lima hingga 10 menit sebelum membilasnya.

Saat mengiris buah beri segar, cuci peralatan juga permukaan dengan sabun juga air untuk mengelakkan kontaminasi silang dengan makanan lain.

Artikel ini disadur dari FDA siapkan strategi tingkatkan keamanan buah beri yang diimpor ke AS