JAKARTA – Kadar gula pada satu piring nasi penting untuk diketahui oleh merek yang dimaksud sedang menurunkan berat badan atau mengidap penyakit hiperglikemia . Ini adalah mengingat nasi merupakan makanan pokok yang sejumlah dikonsumsi di dalam Indonesia juga negara lainnya di dalam Asia.
Satu piring nasi mengandung jumlah agregat karbohidrat yang mana dapat memengaruhi kadar gula darah, teristimewa jikalau nasi yang dimaksud adalah nasi putih. Dilansir dari Health Line, hari terakhir pekan (9/8/2024), nasi teristimewa terdiri dari karbohidrat kompleks.
Karbohidrat ini akan dipecah oleh tubuh menjadi glukosa (gula) untuk digunakan sebagai energi. Proses pencernaan mengubah karbohidrat di nasi menjadi gula sederhana, yang mana kemudian dilepaskan ke di aliran darah.
Jumlah gula yang mana dihasilkan dari nasi dapat bervariasi tergantung pada jenis nasi dan juga seberapa berbagai yang dikonsumsi. Rata-rata, satu porsi nasi putih sekitar 150 gram mengandung sekitar 40-45 gram karbohidrat.
Segini Kadar Gula pada Satu Piring Nasi
Indeks Glikemik (IG) Nasi
Indeks Glikemik (IG) adalah ukuran seberapa cepat suatu makanan dapat meningkatkan kadar gula darah. Nasi putih memiliki IG yang dimaksud cukup tinggi, sekitar 73-89, tergantung pada varietas serta cara memasaknya.
Ini berarti nasi putih dapat menyebabkan lonjakan gula darah yang mana lebih banyak cepat dibandingkan dengan nasi merah atau makanan lain yang miliki IG lebih lanjut rendah.
Konversi Karbohidrat ke Glukosa
